休み明け営業スタート

枯れないお花飾り*

体に優しいマフィンcafé*

風見鶏です♡

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こんにちは☺

18日より長期のお休みを頂き、ご迷惑お掛けしました。

本日、23日より通常通り営業致します。

 

休み中には、夏休みにできなかったこどもの用事。

刺激を受けにカフェ巡り・・・

ゆっくり読書など普段できなかった事をすることが出来ました。

Processed with Rookie Cam

 

そして先日のお話・・・

 

先日テレビで、赤ちゃんの離乳食を手づくりで販売する企業さんの特集をしていました。

大学在学中に4人でこの事業をスタートされた様です。

・市販の決しておいしいとは言えない離乳食品

・地元の農家さんの思いをくみとり安心安全な食材で作る

・商品のみためも工夫

若い事業主さんでしたが、1つの商品に関わる人の思いをくみとる、くみ取り力。

問題が起きた時の会議の仕組みが、半端ないぐらい素晴らしくて

とても勉強になりました。

 

当店も、来年1月よりスタッフが一人増え、新たにスタートをする予定です。

先日のテレビの内容は重なることが多く

マフィンに限らず、カフェでの食材として使用しているの農家さんの食材。

食材を育てる方は、それがお仕事ですが、そこにはいろんな思いがあり

私たちの元へ届けて頂いていると思います。

その思いは、丁寧に育てた・・・という事だけでなく

例えば、傷がつき出荷できないお野菜・・・

これをどんな価格で買い取りをすると農家さん側としては

傷がなく出荷できたお野菜たちと同等になるのか・・・?など。

店側からすると安く提供頂くにこしたことはないですが・・・

そこは、違うのかな?と。

出荷できなくても、出荷できても、1つ1つ思いをこめて育てるという過程は一緒だと思うので・・・

そんな思いをくみ取り、マフィンと言う一つの商品となり

カフェに使用するメニューの提供と言った流れ・・・

大切にしたい過程だと思いました♡

1月までに、よりよいお店作り・・・

スタッフと共に

どんどん、やってみよう!と思っていたことを始めたいと思っています。

お楽しみに・・・🌼

2014-06-27 18.43.23

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*マフィンイベント販売の日程*

10月8日【土】丹波happinessマーケット

10 月30日【日】加東市 farmerscaféさんイベント

11月3日【祝】姫路てんこもり市

11月6日【日】神出 のの花マーケット

11月13日【日】福崎 さるびあマルシェ

(※9/22現在決定しているイベントで)

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